Menukaart
Beoordelingen
Contact
colofon
RISTORANTE CHIARA
Le pizze speciali
Le pizze
Voorgerechten
Pasta's
Secondi
Dolci
Le pizze speciali
Buffolina
Pomodori, burrata, verse basilicum
€ 17,50
Calabrese
Pomodori, burrata, spinazie, 'nduja (pikante worst uit Calabria)
€ 17,50
Polpo
Pomodori, bosui, octopus
€ 17,50
Parma
Pomodori, burrata, parmaham, truffelcrème
€ 17,50
Bresaola
Pomodori, mozzarella, bresaola Punta d'Anca, grana, truffelcrème
€ 17,50
Le pizze
Melanzane
Pomodori, Fior di latte, aubergine, rucola, parmezaanse kaas
€ 17,50
Carpaccio
Pomodori, gerookte carpaccio, rucola, pijnboompitten,
€ 17,50
Toscana
Pomodori, bospaddenstoelen, truffelcrème, Italiaanse wangspek
€ 17,50
Voorgerechten
Burrata al tartufo e bresaola
Ambachtelijke burrata salade met langdurig gerijpte ossenhaas en truffelcrème
€ 16,50
Bruschette primavera
Bruschetta met verse pomodori (uit eigen tuin), basilicum en Toscaanse olijfolie
€ 13,75
Bruschette alla toscana
Bruschetta met zongedroogde tomaten, stracciatella en parmaham
€ 14,75
Carpaccio tris
Carpaccio proeverij met gegrilde groente
€ 18,75
Parmigiana di melanzane
Aubergines met tomatensaus, mozzarella en Parmigano Reggiano uit de oven
€ 16,50
Gamberi al rosso antico
Garnalen gebakken in knoflook, pepers, Rosso Antico (likeur) in roomsaus
€ 15,75
Specialita dello chef per due
Verrassing van de chef voor 2 personen. Ook voor meer personen te bestellen
€ 32,00
Pasta's
Pasta calabrese
Traditionele pasta met 'nduja (pikante worst uit Calabria) in tomatensaus met wilde broccoli en olijven
€ 20,50
Pasta della nonna
Oma's kalfs gehaktballetjes in tomatensaus met basilicum
€ 18,75
Ravioli porcini e guenciale
Verse ravioli gevuld met ricotta en porcini, in een guanciale truffelroomsaus
€ 24,75
Tagliolini con gamberi
Zwarte inktvispasta met garnalen, brandy en ambachtelijke burrata
€ 21,75
Lingunie alla carbonara
Lingunie carbonara met pecorino en guanciale (Italiaanse wangspek)
€ 22,50
Ravioli Napoli
Verse ravioli gevuld met ricotta en spinazie in een San Marzano tomatensaus
€ 19,75
Secondi
Filetto al manzo
Ossenhaas met seizoenssaus
€ 35,00
Tagliata alla massimo
Heerlijke ribeye op een bedje van rucola, Parmigano Reggiano en zoete balsamico
€ 28,75
Scampi alla griglia
Gegrilde scampi's met Italiaanse kruiden
€ 27,50
Tonno alla griglia
Gegrilde tonijn steak
€ 33,50
Dolci
Tiramisu
Venetiaanse tiramisu
€ 8,75
Dessert dell giorno
Ambachtelijke Venetiaanse taart
€ 8,50
Jouw bestelling
€ 0,00
0
Jouw bestelling
